文書操作
| 科目名 | ライフサイエンス |
|---|---|
| 担当教員 | 垣本 充 |
| 授業の目的、または到達目標 |
栄養過剰からくる生活習慣病、特に、ガン、心筋梗塞、脳卒中などなお発症や予防、加えて、DNAなど生命科学に関する知識を学び、遺伝子治療など現代医学の最先端についても考察する。このようなライフサイエンスに関わる諸問題を学ぶことによって、コア展開群、主に「生命の危機」科目群の理解を高める。 |
| 授業の概要 |
5大栄養素について学び、3大栄養素の代謝について正しい知識を得る。 3大生活習慣病について、その発症や予防法を学ぶ。 遺伝子の本体であるDNAやRNA、タンパク質合成などを学び、再生医療やガン治療など最新ゲノム医学について解説する。 |
| 授業の形態 |
講義 VTR等使用 |
||
|---|---|---|---|
| 時間割 | 概要 | 宿題(予習・復習等) | |
| 1 |
|
||
| 2 |
|
||
| 3 |
|
||
| 4 |
|
||
| 5 |
|
|
|
| 6 |
|
||
| 7 |
|
||
| 8 |
|
||
| 9 |
|
||
| 10 |
|
||
| 11 |
|
||
| 12 |
|
||
| 13 |
|
|
|
| 14 |
|
||
| 15 |
|
||
| 準備学習 |
テキストの事前購読 |
||
| 教科書 |
食生活概論(化学同人)、食生活と食品学(化学同人)等のプリント物配布 |
||
| 成績評価方法・基準 |
単元テスト(栄養科学・生命科学)の成績(95％)出席点(5％) |
||
時間割
| 担当教員 | 開講学期 | 開講曜日 | 開講時限 | 履修クラス | 単位数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 垣本 充 | 春学期 | 金曜日 | ７時限 | 2 |
